Descripción de Puestos: Gerente General de Restaurante
Descripción de Trabajo:
Gerente General de Restaurante del área 9Estamos en búsqueda de un Gerente General de Restaurante para dirigir y liderar una de nuestras sedes en el área 9. Este puesto es clave para el éxito de nuestro negocio y el candidato seleccionado tendrá la oportunidad de impulsar el crecimiento del restaurante.
Funciones del Trabajo:
- Planificar, coordinar y supervisar todas las operaciones del restaurante para garantizar la satisfacción del cliente, la calidad del servicio y los resultados financieros.- Implementar y hacer cumplir los estándares de servicio al cliente, asegurando que todo el personal esté alineado con ellos.
- Desarrollar e implementar estrategias de marketing y ventas para aumentar el ingreso y la rentabilidad del restaurante.
- Identificar y desarrollar oportunidades de mejora constante en todos los aspectos del negocio, desde la gestión de personal hasta el manejo de inventarios.
Requisitos:
- Mínimo 5 años de experiencia en posiciones de gerencia en la industria alimentaria.- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y guiar al equipo hacia los objetivos comunes.
- Conocimiento profundo de la industria y tendencias actuales, y habilidad para aplicarlas en el restaurante.
- Alto nivel de exigencia en cuanto a calidad del servicio y atención al cliente, con enfoque en la satisfacción del cliente.
¡Únete a nuestro equipo y sé parte del éxito de nuestro restaurante!
Preguntas para entrevista para el cargo de: Gerente General de Restaurante
¿Cómo priorizaría y delegaría tareas en un día agitado?
Se espera que el candidato responda describiendo su habilidad para organizar y delegar tareas de manera eficiente y efectiva, mencionando ejemplos.¿Cómo manejaría situaciones difíciles con clientes insatisfechos?
Se espera que el candidato tenga experiencia en resolver conflictos y que adopte un enfoque tranquilo, profesional y orientado a la resolución de problemas para manejar clientes difíciles.¿Cómo motivaría y lideraría a un equipo para alcanzar los objetivos del restaurante?
Se espera que el candidato tenga un historial de liderazgo efectivo y prácticas de gestión de personal que hayan mejorado la eficiencia del equipo y los haya llevado a alcanzar o sobrepasar los objetivos establecidos.¿Cómo manejaría las finanzas del restaurante y tomaría decisiones en relación a los costos del negocio?
Se espera que el candidato tenga habilidades financieras sólidas, especialmente en presupuestación, contabilidad y análisis de costos, y que cuente con ejemplos de toma de decisiones financieras en roles anteriores.¿Cómo adaptaría y mejoraría la calidad y el menú del restaurante para satisfacer las necesidades y expectativas cambiantes de los clientes?
Se espera que el candidato tenga experiencia en investigación de mercado, análisis de tendencias y uso de comentarios de los clientes para realizar mejoras significativas en el menú y la calidad del servicio.¿Cómo manejaría las operaciones diarias del restaurante, incluyendo horarios de trabajo, mantenimiento de equipos y seguridad alimentaria?
Se espera que el candidato tenga experiencia en la programación de personal, el mantenimiento regular de equipos y la gestión de las normas de seguridad alimentaria para garantizar que se sigan las políticas y procedimientos establecidos.¿Cómo garantizaría una excelente experiencia para los comensales y recibiría comentarios para mejorar los procesos del restaurante?
Se espera que el candidato tenga habilidades excepcionales de atención al cliente y que tenga un historial de ofrecer un servicio sobresaliente en situaciones desafiantes. El candidato también debe tener experiencia en recibir y utilizar comentarios de los clientes para mejorar el negocio.