Descripción de Puestos: Repostero
Descripción de Trabajo:
Buscamos un Repostero del área 9 apasionado por la repostería y creativo en la elaboración de postres y dulces, para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de poner en práctica su amor por la repostería en un ambiente de trabajo emocionante y desafiante.Funciones del Trabajo:
- Preparar y crear diversos tipos de postres y dulces de alta calidad.- Desarrollar y supervisar los menús de postres de acuerdo a las pautas establecidas.
- Garantizar la calidad y presentación de los productos reposteros.
- Gestionar el inventario de ingredientes y utensilios para la elaboración de postres.
Requisitos:
- Tener una formación en pastelería y experiencia previa en la elaboración de postres y dulces.- Ser creativo y apasionado por la repostería.
- Ser capaz de trabajar en equipo y gestionar las demandas de los clientes de manera eficaz.
- Mantenerse actualizado sobre las tendencias en repostería y técnicas de cocina.
- Tener habilidades de comunicación efectivas para trabajar con otros profesionales de la cocina.
Si eres un apasionado de la repostería, con experiencia en el sector y habilidades culinarias, ¡esta es tu oportunidad! Únete a nosotros y forma parte de nuestro equipo de cocina. Estamos buscando personas comprometidas, apasionadas y creativas para ser parte de nuestra familia de trabajo. ¡Postula ya!
Preguntas para entrevista para el cargo de: Repostero
¿Cuál es la experiencia que tiene en repostería?
Se espera que el candidato describa su experiencia previa en pastelería o repostaría, incluyendo detalles como el tipo de productos que ha creado, cómo ha mejorado su habilidad en el tiempo, y si ha trabajado previamente en un ambiente de cocina profesional.¿Qué métodos prefiere para preparar la masa de un pastel?
Se espera que el candidato describa los métodos que han usado para crear masas, como mezclar a mano o usando un mezclador de pie. Deberían también poder describir cómo determinar el momento adecuado para detener la mezcla, la consistencia adecuada de la masa, y cómo preparar ingredientes adicionales que podrían ser necesarios para hacer la masa.¿Qué habilidades de decoración de pasteles tiene?
Se espera que el candidato describa las técnicas de decoración de pasteles que ha aprendido en el pasado, cómo ha mejorado su habilidad a través del tiempo, y cualquier área en la que ellos querrían mejorar aún más.¿Cómo prefiere trabajar y coordinar su tiempo en la cocina?
Se espera que el candidato describa cómo mantiene su estación de trabajo organizada, como decide cuánto tiempo dedicar a cada tarea, y cómo hace para asegurarse de que los pedidos se cumplen en un tiempo adecuado.¿Cómo gestiona su disponibilidad de ingredientes y utensilios en la cocina?
Se espera que el candidato describa cómo mantiene un inventario de los ingredientes en la cocina, cómo maneja situaciones cuando los ingredientes no están disponibles, y cómo selecciona los utensilios para asegurarse que sean adecuados para el trabajo que está haciendo.¿Puede trabajar bajo presión y con plazos ajustados?
Se espera que el candidato describa situaciones previas en las que trabajó bajo presión, cómo gestionó la demanda de trabajo y cómo reaccionó para asegurarse de que el trabajo se completó dentro de los plazos dados.¿Qué le diferencia de otros reposteros que se postulan para este trabajo?
Se espera que el candidato describa su/un estilo individual de repostería, lo que les diferencia de otros reposteros, y de qué modo utilizarían esas habilidades y talentos para hacer que su trabajo destaque en este papel específico.