Hotelería y Turismo

Barman

Para nuestro exclusivo bar, buscamos un Barman dinámico y apasionado por la coctelería. El ambiente es vibrante y el equipo es muy unido, por lo que estamos buscando alguien que pueda trabajar bien bajo presión y que pueda mantenerse siempre enfocado en brindar una experiencia única a nuestros clientes.

Responsabilidades

Preparar bebidas de alta calidad de acuerdo a los estándares de la casa.
Manejar el inventario de alcohol y bebidas suaves y notificar al gerente de las necesidades de reabastecimiento.
Apoyar en la limpieza y mantenimiento del bar.
Ser cortés y amable con los clientes en todo momento.
Ser proactivo y ofrecer sugerencias y asesoramiento a los clientes en cuanto a bebidas y bocadillos.

Requisitos

Experiencia previa trabajando en un bar.
Conocimiento amplio de coctelería clásica y contemporánea.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Excelente actitud de servicio al cliente.
Un enfoque meticuloso en cuanto a medidas y porciones.
Orientación a resultados y deseos de crecer y desarrollarse en el puesto.

Si eres una persona apasionada por el servicio increíble y la coctelería, y estás buscando una oportunidad para demostrar tus habilidades y crecer en una empresa dinámica, ¡esta es la oportunidad perfecta para ti! Esperamos tu postulación para el cargo de Barman en nuestro bar.

Preguntas de Entrevista

¿Tienes experiencia previa como barman? Si es así, ¿dónde y cuánto tiempo?

Se espera que el candidato describa su experiencia previa en el campo del bartending, ¿cuánto tiempo trabajó, en qué lugares y qué habilidades adquirió en el proceso?

¿Cómo prepararías una bebida clásica como un Martini?

Se espera que el candidato describa los pasos necesarios para preparar un Martini sin dificultades, estar seguro de las cantidades y proporciones, y ser capaz de responder cualquier pregunta que se le haga al respecto.

¿Cómo te manejarías en un ambiente de trabajo acelerado y bajo presión?

Se espera que el candidato describa cómo manejaría situaciones de estrés cuando hay una gran cantidad de órdenes en la barra, y cómo podría mantenerse organizado mientras trabaja.

¿Puedes describir tus conocimientos sobre las bebidas espirituosas y los vinos?

Se espera que el candidato describa su conocimiento sobre los diferentes tipos de bebidas espirituosas y vinos. Debe ser capaz de responder preguntas sobre los sabores, las regiones de origen, los procesos de producción y los combinados en los que cada bebida puede usarse.

¿Puedes nombrar algunas especialidades de cócteles que puedas hacer?

Se espera que el candidato describa algunos cócteles específicos que sepa hacer y que pueda describir los ingredientes, cantidades y cualquier técnica necesaria para preparar cada uno.

¿Cuál es tu opinión sobre la responsabilidad alcohólica y cómo te asegurarías de que tus clientes no sean servidos en exceso?

Se espera que el candidato describa cómo manejaría situaciones en las que un cliente solicite demasiadas bebidas y cómo evitar servir a alguien que ya está ebrio. Debe ser capaz de describir cómo se puede mantener un ambiente seguro y responsable en un bar.

¿Te consideras un buen comunicador y por qué?

Se espera que el candidato describa cómo es su habilidad de comunicación y cómo puede ser efectiva en un ambiente como ese, ya sea para interactuar con los clientes o para trabajar en equipo con los otros bartenders.